通过专家组验收,优质猪肉精深加工与冷链贮运综合技术集成与产业化

作者:yzc567亚洲城 时间:2019-07-09 01:25

该项目以校企协同创新为特色,针对成都市特色生猪产业存在的关键共性技术问题,聚集上下游关联企业集群和专家集群,以产业和市场终端产品对技术的需求为导向,实施从育种养殖、精深加工、副产利用、冷链贮运到安全控制等涉及产业链主要环节的技术集成研究与产业化示范,构建产业化综合开发技术体系,打造我市生猪“航空母舰”。

通过专家组验收,优质猪肉精深加工与冷链贮运综合技术集成与产业化。为加快推动我市构建产业体系,支持食品等支柱产业提升能级,转型发展,打通政产学研用协同创新通道,促进科技与经济、创新与产业紧密对接,近年来,成都市科技局实施了一批产业集群协同创新项目,其中,针对四川省和成都市生猪产业存在的繁养技术落后、精深加工技术水平及工程化率低、产品安全质量控制和贮运体系不健全、副产利用不充分等关键技术问题,2014年起,组织实施了“优质猪肉精深加工与冷链贮运综合技术集成与产业化”产业集群协同创新项目。 该项目由成都希望食品有限公司牵头,联合我市上下游关联企业,整合高校院所技术力量,联合攻关共性问题和关键技术。项目实施3年来,构建了“猪源-饲料-养殖-加工-贮运-综合利用-种养加循环”完整产业链及其运行机制和完整的技术体系,形成了从育种养殖、精深加工、副产利用、冷链贮运到安全控制等产业链主要环节的技术集成与产业化示范。 截至2016年12月,该产业集群项目共建立和完善了优质地方猪种保种扩繁场2个,生猪种养结合循环经济模式、产业化综合开发示范基地10个;制定优质地方猪种生态循环种养结合综合集成技术规范等14项;开发产品50余种;精深加工、副产综合利用及产品贮运和安全质量控制新技术40余项;开发及配置新装置30余个;建成现代物流中心1个,电子交易平台1个;申报国家专利32项,已授权21项;出版技术著作、论文36部;新建了四川省肉类加工及安全控制技术工程实验室、成都市预调理肉制品加工研究中心等3个联合实验室及5个产学研合作基地;构建了成都市生猪产业产学研技术创新联盟。3年来,累计实现销售收入16.8亿元,净利润1.6亿元,缴税8千万元;带动农民增收3.98亿元,相关企业增收7.44亿元,新增就业1680余人,获得了较为显著的经济和社会效益。日前,专家组对该集群项目进行了实地验收,认为该项目圆满完成了各项目标任务,对提升成都市生猪产业总体技术水平和产业化综合能力将发挥重要作用。

ca88娱乐官网,1月14日我局主持召开了“优质猪肉精深加工与冷链贮运综合技术集成与产业化”集群创新项目总结会。参与项目的九家单位分别就各自承担的任务及项目进展情况做了汇报,并对企业和高校以及企业之间相关协作研发、技术与资源共享进行了交流。